Curso Soja na Alimentação

Curso Soja na Alimentação

Disponibilidade: Imediata
Carga horária: 40 horas
Filmes: 52 minutos
Livro: 240 páginas
Cód.: 5375
Curso com Certificado

Apresentação

A soja tem sido considerada como um dos mais importantes alimentos funcionais não apenas por suas propriedades nutritivas, mas também pelos benefícios de prevenção de algumas enfermidades como diabetes, anemia, alto colesterol e outras.

Neste curso constituídos de Filmes, em DVD, e Manuais Interativos, são apresentadas mais de 30 receitas com a soja.

Programa do Curso

• Benefícios da Soja
• Benefícios para a saúde
• Propriedades da soja
• Alimentos derivados da soja
• Curiosidades sobre a soja
• Subprodutos da Soja
• Preparo dos grãos de soja para utilizá-los
• Obtenção do leite de soja a partir dos grãos
• Leite de soja a partir do extrato
• Massa de soja
• Tofu - queijo de soja
• Receitas com os grãos da soja
• Feijão de soja
• Aperitivo de soja assado
• Aperitivo de soja frito
• Salada de feijão de soja
• Pé-de-moleque de soja
• Cajuzinhos de soja
• Receitas com o leite de soja
• Suco nutritivo
• Chocolate com soja
• Molho Bechamel de soja
• Recheio de empadão, assados, etc
• Iogurte de leite de soja
• Maionese de leite de soja
• Receitas com PTS moída e graúda
• Preparo da PTS
• Tabule de soja
• Molho à bolonhesa com soja moída
• Quibe de soja
• Strogonoff de soja
• Arroz carreteiro natural
• Receitas com tofu - queijo de soja
• Salada de tofu
• Assado de tofu
• Sopa de tofu
• Gratinado de tofu
• Receitas com a Massa de Soja
• Farofa de soja
• Pão de soja
• Caldo-verde de soja
• Hambúrguer de soja
• Acarajé de soja
• Sonho de soja
• Receitas com Farinha de Soja
• Pão para diabéticos
• Pão caseiro
• Barrinha de soja
• Biscoitinhos de soja
• Dicas de Saúde
• Receitas contra depressão
• Receitas contra enxaqueca
• Receitas contra sintomas da menopausa
• Receitas contra o colesterol

Professor

Professora Rose Pereira de Deus, arteculinarista, especialista em alimentação orgânica e funcional, com mais de 14 anos de experiência e que ministra cursos sobre o assunto por todo país.

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